| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/IS/BASE/439918152 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20161220100757.6 | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-406-00988-8 | |
| 040 | a | Служба первич. каталог. | НБ ТвГУ | |
| b | Код языка каталог. | rus | ||
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 080 | a | Индекс УДК | 640.4(075.8) | |
| 080 | a | Индекс УДК | 338.48(075.8) | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | У43-21я73-1 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | У43 | |
| x | Авторский знак | К 12 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Кабушкин Николай Иванович |
| q | Полное имя | Кабушкин Н. И. | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Менеджмент гостиниц и ресторанов |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080507.65 "Менеджмент организации" | ||
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | КноРус | ||
| c | Дата издания | 2013 | ||
| 300 | a | Объем | 413 с. | |
| b | Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Бакалавриат |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 410-413 | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. |
| 8 | Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса. | |||
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Авторитет |
| a | Ключевые слова | Власть | ||
| a | Ключевые слова | Гостиничное дело | ||
| a | Ключевые слова | Индустрия гостеприимства | ||
| a | Ключевые слова | Качество услуг | ||
| a | Ключевые слова | Конфликты | ||
| a | Ключевые слова | Личность | ||
| a | Ключевые слова | Менеджер | ||
| a | Ключевые слова | Менеджмент | ||
| a | Ключевые слова | Менеджмент качества | ||
| a | Ключевые слова | Менеджмент персонала | ||
| a | Ключевые слова | Ресторанное дело | ||
| a | Ключевые слова | Стрессы | ||
| a | Ключевые слова | Управление конфликтами | ||
| a | Ключевые слова | Управление персоналом | ||
| a | Ключевые слова | Менеджмент качества услуг | ||
| a | Ключевые слова | Управление стрессами | ||
| a | Ключевые слова | управление гостиницей | ||
| a | Ключевые слова | Управление рестораном | ||
| a | Ключевые слова | УПРАВЛЕНЧЕСКОЕ ОБЩЕНИЕ | ||
| a | Ключевые слова | Деловые переговоры | ||
| a | Ключевые слова | Управленческие решения | ||
| a | Ключевые слова | Учебники для вузов | ||
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 920 | a | Оператор | Семен | |
| a | Оператор | Суха | ||
| a | Оператор | Густ | ||
| a | Оператор | Стро | ||
| 952 | c | Вид литературы | К ру | |
| 954 | a | Дата поступления на обработку | 20131213 | |
| c | Дата окончания ОНО | 20131219 | ||
| b | Дата поступления в ОК | 20131210 |