| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | Контрольный номер | RU/IS/BASE/467198525 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20141113092729.7 | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-903830-44-2 | |
| 040 | a | Служба первич. каталог. | НБ ТвГУ | |
| b | Код языка каталог. | rus | ||
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 080 | a | Индекс УДК | 641.55 | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | Т3(2Рос-4Тве-2Тор) | |
| 084 | a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | Л992.3/.4 | |
| 090 | a | Полочн. индекс | Т3(2Рос) | |
| x | Авторский знак | Л 77 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Лопатина Нина А. |
| q | Полное имя | Нина Лопатина | ||
| 245 | 00 | a | Заглавие | История пожарских котлет |
| 260 | a | Место издания | Тверь | |
| b | Издательство | Книжный клуб | ||
| c | Дата издания | 2014 | ||
| 300 | a | Объем | 70, [2] с. | |
| 504 | a | Библиография | Библиогр. в подстроч. примеч. | |
| 520 | a | Аннотация | Это издание посвящено блюду, рецепт которого был придуман в первой половине XIX века хозяйкой гостиницы в Торжке Д. Е. Пожарской. В ней собраны все известные упоминания русских и иностранных писателей , современников Дарьи Пожарской, об этой гостинице и пожарских котлетах. В книге также публикуются рецепты пожарских котлет из кулинарных книг XVIII - XX веков. Анализируя эти материалы, автор данного издания Н.А. Лопатина пытается доказать, что рецепт пожарских котлет не утерян, и отсылает всех, кто хотел бы приготовить настоящие пожарские котлеты к изданию по кулинарии 1853 года. | |
| 653 | a | Ключевые слова | Гостиница Пожарских | |
| a | Ключевые слова | История Торжка | ||
| a | Ключевые слова | Котлеты | ||
| a | Ключевые слова | Краеведение | ||
| a | Ключевые слова | Кулинария | ||
| a | Ключевые слова | Пожарские | ||
| a | Ключевые слова | Пожарские котлеты | ||
| a | Ключевые слова | Рецепты котлет | ||
| a | Ключевые слова | Тверская область | ||
| a | Ключевые слова | Торжок, город | ||
| 901 | t | Тип документа | m | |
| 920 | a | Оператор | Поля | |
| a | Оператор | Суха | ||
| a | Оператор | Густ | ||
| a | Оператор | Стро | ||
| 930 | a | Новая/Ретро | новая | |
| 952 | c | Вид литературы | К рн | |
| 954 | a | Дата поступления на обработку | 20141022 | |
| c | Дата окончания ОНО | 20141113 | ||
| b | Дата поступления в ОК | 20141021 |