| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | b | |||
| 001 | Контрольный номер | c04c9b5d4cee4aea9cd6f071b7b45d09 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20220316115135.8 | ||
| 040 | a | Служба первич. каталог. | НБ ТвГУ | |
| b | Код языка каталог. | rus | ||
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 097 | b | Оператор | Komarova.ES | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Сандакова Светлана Линховоевна |
| q | Полное имя | Сандакова С. Л. | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Сравнительный анализ жирнокислотного состава яичного масла, полученного из яиц домашних кур несушек промышленного содержания |
| 260 | a | Место издания | Тверь | |
| b | Издательство | Тверской государственный университет | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Серия "Биология и экология" |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 74 (5 назв.) | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | На показатели жирнокислотного состава яичного масла может влиять сбалансированность и полноценность питания самой курицы, поэтому количественное соотношение качественного состава этих показателей у разных пород домашней курицы и кур промышленного содержания явление не стабильное. Кроме того, на жирнокислотный состав яичного масла может оказывать влияние способ его получения (химическая экстрация, термическая дегидратация, условия хранения и т.д). Предложенный способ получения яичного масла – термическая дегидратация до обугливания – исключает использование экстрактивных веществ, таким образом, полученное масло не содержит искусственных компонентов. |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Яйцо |
| a | Ключевые слова | Яичное масло | ||
| a | Ключевые слова | Жирнокислотный состав | ||
| a | Ключевые слова | Жирные кислоты | ||
| a | Ключевые слова | Омега-3 | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Ревякин Артем Олегович |
| q | Полное имя | Ревякин А. О. | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Мотина Наталья Владимировна |
| q | Полное имя | Мотина Н. В. | ||
| 773 | 18 | a | Заголовок основной записи | Тверской государственный университет |
| w | Контрольный № источника | dc90cab2f8774fe8a16fc04b1d04e93f | ||
| t | Название источника | Вестник Тверского Государственного Университета. Серия Биология и экология | ||
| d | Место и дата издания | Тверь : Тверской государственный университет, 2021 | ||
| g | Прочая информация | № 4. - С. 70-75 | ||
| 856 | 40 | u | URL | http://eprints.tversu.ru/11107/ |
| x | Примечание для ЭОР | Реестр суммарного учета сетевых локальных документов | ||
| i | Дата подключения ЭОР | 20220316 | ||
| 901 | t | Тип документа | b | |
| 954 | b | Дата поступления в ОК | 20220315 |