| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | _ | Контрольный номер | RU-LAN-BOOK-206393 | |
| 005 | Дата корректировки | 20250915104054.5 | ||
| 008 | Кодируемые данные | 220609s2022 RU y f z 000 1 rus u | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-8114-4163-1 | |
| 040 | c | Служба, преобразующая запись | Издательство Лань | |
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 044 | a | Код страны публикации | RU | |
| 084 | 2 | Источник индекса | rubbk | |
| a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Вобликова Т. В. |
| 245 | a | Заглавие | Процессы и аппараты пищевых производств | |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие | ||
| h | Физич. носитель | Электронный ресурс | ||
| c | Ответственность | Вобликова Т. В.,Шлыков С. Н.,Пермяков А. В. | ||
| 250 | a | Основные сведения об издании | 4-е изд., стер. | |
| 260 | a | Место издания | Санкт-Петербург | |
| b | Издательство | Лань | ||
| c | Дата издания | 2022 | ||
| d | Санкт-Петербург | |||
| 300 | a | Объем | 204 с. | |
| 500 | a | Примечание | Рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения» и «Технологические машины и оборудование» | |
| 520 | a | Аннотация | Содержит 19 тем дисциплины, в каждой из которых излагаются теоретические основы процессов пищевых производств, схемы и конструкции наиболее распространенных типовых аппаратов и машин, а также основные расчетные формулы. В конце каждой темы приведены вопросы для самоконтроля. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технологические машины и оборудование». | |
| 521 | a | Примеч. о целев. назн. | Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств | |
| 653 | a | Ключевые слова | материальный баланс | |
| 653 | a | Ключевые слова | отстаивание | |
| 653 | a | Ключевые слова | осаждение | |
| 653 | a | Ключевые слова | фильтрование | |
| 653 | a | Ключевые слова | пылеуловители | |
| 653 | a | Ключевые слова | теплопередача | |
| 653 | a | Ключевые слова | мембраны | |
| 653 | a | Ключевые слова | теплообменники | |
| 653 | a | Ключевые слова | абсорбция | |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Шлыков С. Н. |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Пермяков А. В. |
| 852 | x | Примечание, не предназначенное для пользователя | e.lan2023 | |
| 856 | 4_ | u | URL | https://e.lanbook.com/book/206393 |
| z | Примечание для пользователя | Участвует в КО | ||
| 856 | 41 | u | URL | https://e.lanbook.com/img/cover/book/206393.jpg |