| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | m | |||
| 001 | _ | Контрольный номер | RU/URAIT/538548 | |
| 005 | _ | Дата корректировки | 20240209154235.0 | |
| 008 | Кодируемые данные | 170425s2024 RU y f j 000 0 rus u | ||
| 020 | a | ISBN | 978-5-534-08774-1 | |
| c | Цена, тираж | 1249.00 | ||
| 040 | a | Служба первич. каталог. | ИКО Юрайт | |
| c | Служба, преобразующая запись | ИКО Юрайт | ||
| e | Правила каталог. | RCR | ||
| 041 | a | Код языка текста | rus | |
| 044 | a | Код страны публикации | RU | |
| 080 | a | Индекс УДК | 642.5(075.8) | |
| 084 | 2 | Источник индекса | rubbk | |
| a | Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.99я73 | ||
| 100 | 1_ | a | Автор | Щетинин Михаил Павлович |
| q | Полное имя | Михаил Павлович | ||
| 245 | a | Заглавие | Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов | |
| b | Продолж. заглавия | учебное пособие для вузов | ||
| c | Ответственность | М. П. Щетинин, О. В. Пасько, Н. В. Бураковская. | ||
| 250 | g | испр. и доп | ||
| a | Основные сведения об издании | 2-е изд. | ||
| 256 | a | Характеристики компьютерного файла | Электрон. дан. | |
| 260 | a | Место издания | Москва | |
| b | Издательство | Юрайт | ||
| c | Дата издания | 2024 | ||
| 300 | a | Объем | 299 с | |
| 440 | a | Серия | Высшее образование | |
| 500 | a | Примечание | URL: https://urait.ru/bcode/538548 (дата обращения: 09.02.2024). | |
| 520 | a | Аннотация | В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий. Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности. | |
| 538 | a | Прим. о системных особенностях | Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей | |
| 653 | a | Ключевые слова | Пищевая промышленность и общественное питание | |
| 653 | a | Ключевые слова | Технические науки и информационные технологии | |
| 653 | a | Ключевые слова | Организация, технология и проектирование предприятий | |
| 653 | a | Ключевые слова | Проектирование предприятий общественного питания | |
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Бураковская Нина Владимировна |
| q | Полное имя | Нина Владимировна | ||
| 700 | 1_ | a | Другие авторы | Пасько Ольга Владимировна |
| q | Полное имя | Ольга Владимировна | ||
| 4 | Код отношения | 340 | ||
| 856 | 40 | n | Местонахождение сервера | Юрайт |
| g | Электронная книга | |||
| q | Тип электронного формата | html | ||
| h | Имя пользователя | ЮРАЙТ | ||
| v | Часы доступа к ресурсу | 20240803 | ||
| 2 | Способ доступа | Показать документ | ||
| x | Примечание для ЭОР | https://urait.ru/book/cover/6BEF9672-6CB8-4B2E-A5C0-33EA30DDFF7B | ||
| u | URL | https://urait.ru/bcode/538548 | ||
| 856 | 41 | q | Тип электронного формата | cover |
| u | URL | https://urait.ru/book/cover/6BEF9672-6CB8-4B2E-A5C0-33EA30DDFF7B |