| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | a | |||
| 001 | Контрольный номер | 6204cfcedbd44c4b99184bf4f8c35ab3 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20260723120012.3 | ||
| 040 | a | Служба первич. каталог. | НБ ТвГУ | |
| b | Код языка каталог. | rus | ||
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 097 | b | Оператор | Komarova.ES | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Васильева Арина Игоревна |
| q | Полное имя | Васильева А. И. | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Количественное определение жиро и водорастворимых витаминов методом ВЭЖХ в композитных смесях, используемых в функциональных продуктах питания |
| h | Физич. носитель | Электронный ресурс | ||
| 260 | a | Место издания | Тверь | |
| b | Издательство | Тверской государственный университет | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Химия |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 145 (4 назв.) | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | В данной работе проведены исследования композитных смесей (белковых концентратов) на содержание жиро- и водорастворимых витаминов методом ВЭЖХ. Модифицирована методика пробоподготовки метода ВЭЖХ с учетом реологических особенностей композитных смесей, а также расширен нижний диапазон методик измерения. Проведена сравнительная оценкаполученных результатов в 4 видах композитных смесей. По итогам работы арахисовая и тыквенная смеси могут рекомендоваться, как источники витаминов для создания функциональных продуктов питания населения Арктической зоны. |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Химия |
| a | Ключевые слова | Витамины | ||
| a | Ключевые слова | Москва, город | ||
| a | Ключевые слова | Композитные смеси | ||
| a | Ключевые слова | Высокоэффективная жидкостная хроматография | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Феофанова Мариана Александровна |
| q | Полное имя | Феофанова М. А. | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Кекина Елена Геннадьевна |
| q | Полное имя | Кекина Е. Г. | ||
| 773 | 18 | a | Заголовок основной записи | Тверской государственный университет |
| w | Контрольный № источника | 34947d79a651417b9fca9488c6d47827 | ||
| t | Название источника | Вестник Тверского государственного университета. Серия Химия | ||
| d | Место и дата издания | Тверь : Тверской государственный университет, 2025 | ||
| g | Прочая информация | № 3. - С. 140-146 | ||
| 856 | 40 | u | URL | https://eprints.tversu.ru/id/eprint/14919/ |
| x | Примечание для ЭОР | Реестр суммарного учета сетевых локальных документов | ||
| i | Дата подключения ЭОР | 20251029 | ||
| 856 | 40 | u | URL | http://texts.lib.tversu.ru/texts/157587t.pdf |
| i | Дата подключения ЭОР | 20260723 | ||
| 901 | t | Тип документа | b | |
| 920 | a | Оператор | Кома | |
| 954 | b | Дата поступления в ОК | 20251029 |