| Поле | Инд. | ПП | Название | Значение |
|---|---|---|---|---|
| Тип записи | a | |||
| Библиографический уровень | b | |||
| 001 | Контрольный номер | 756cf8b2f51c4d74852cc37b2ec5e524 | ||
| 005 | Дата корректировки | 20261027115115.9 | ||
| 040 | a | Служба первич. каталог. | НБ ТвГУ | |
| b | Код языка каталог. | rus | ||
| e | Правила каталог. | PSBO | ||
| 041 | 0_ | a | Код языка текста | rus |
| 097 | b | Оператор | Komarova.ES | |
| 100 | 1_ | a | Автор | Великородов Анатолий Валериевич |
| q | Полное имя | Великородов А. В. | ||
| 245 | 10 | a | Заглавие | Изучение химического состава корневищ Butomus umbellatus, дикорастущего в астраханской области |
| h | Физич. носитель | Электронный ресурс | ||
| 260 | a | Место издания | Тверь | |
| b | Издательство | Тверской государственный университет | ||
| 440 | _0 | a | Серия | Химия |
| 504 | a | Библиография | Библиогр.: с. 175 (14 назв.) | |
| 520 | 0_ | a | Аннотация | Имеются многочисленные данные об употреблении в пищу корневищ широко распространенного в Евразии сусака зонтичного (Butomus umbellatus L.), однако данных о химическом составе корневищ крайне мало, и они нуждаются в проверке. Впервые изучен химический состав корневищ Butomus umbellatus, произрастающего в естественных условиях Астраханской области. Сбор растительного сырья осуществляли в период накопления максимальной продуктивности, в сентябре 2023 года. Растения собирали в фенофазах окончания цветения и созревания плодов. Тщательные отмытые от грунта корневища сушили в соответствии с правилами сушки растительного сырья и измельчали до 0,1-0,2 мм. Содержание золы в корневищах сусака зонтичного составило 3,5%. Содержание суммы липидов определяли гравиметрическим методом в аппарате Сокслетта с использованием петролейного эфира в качестве растворителя. Найдено, что содержание суммы липидов в корневищах сусака зонтичного составляет 4,9%. Установлено, что корневища содержат 24,8% водорастворимых углеводов, содержание белка составило 10,27%. Полученные данные существенно отличаются от ранее опубликованных. Необходимы дополнительные исследования химического состава и пищевой ценности растительного сырья. В дальнейшем, представляет интерес сравнение процентного состава белков, липидов и углеводов корневищ сусака из разных частей ареала и разных климатических зон. |
| 653 | 0_ | a | Ключевые слова | Климатические зоны |
| a | Ключевые слова | Химия | ||
| a | Ключевые слова | Астрахань, город | ||
| a | Ключевые слова | Сусак зонтичный | ||
| a | Ключевые слова | Butomus umbellatus | ||
| 700 | 12 | a | Другие авторы | Русакова Елена Геннадьевна |
| q | Полное имя | Русакова Е. Г. | ||
| 773 | 18 | a | Заголовок основной записи | Тверской государственный университет |
| w | Контрольный № источника | 49bc8734376f4c3baa6b13f31f645946 | ||
| t | Название источника | Вестник Тверского государственного университета. Серия Химия | ||
| d | Место и дата издания | Тверь : Тверской государственный университет, 2026 | ||
| g | Прочая информация | № 1. - С. 166-177 | ||
| 856 | 40 | u | URL | https://eprints.tversu.ru/id/eprint/15402/ |
| u | URL | http://texts.lib.tversu.ru/texts/158017t.pdf | ||
| x | Примечание для ЭОР | Реестр суммарного учета сетевых локальных документов | ||
| i | Дата подключения ЭОР | 20260430 | ||
| 856 | 40 | i | Дата подключения ЭОР | 20261027 |
| 901 | t | Тип документа | b | |
| 920 | a | Оператор | Кома | |
| a | Оператор | Алекс | ||
| 954 | b | Дата поступления в ОК | 20260430 |