Аннотация: В учебном пособии собрана и структурирована информация необходимая студенту для понимания сути кейтеринга механизмов и особенностей его работы актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы.

Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные понятия и идеи философии искусства. Анализируется как собственно художественное творчество так и объясняющие его теоретические концепции. По-новому трактуются соотношения между классической и современной философией искусства основные категории и принципы неклассического искусства главные этапы его эволюции специфика философских проблем искусства ХХ века.

Аннотация: Освещаются современные технологии и технические средства информатизации; определяются условия и направления их развития; прослеживается эволюция от оргтехники для работы с бумажными документами (составление транспортировка обработка и размножение) до устройств обеспечивающих работу с электронными документами. Рассматриваются технические средства персонального компьютера его периферийные устройства как основной современный инструментарий работы с информацией; мультимедийные средства и системы административно-управленческой связи.

Аннотация: Охарактеризована специфика ресторанного бизнеса и его тенденции развития сведения о классификации предприятий обшественного питания и общих требованиях к ним правила оказания услуг и показатели культуры обслуживания с учетом особенностей деятельности различных заведений сферы ресторанного бизнеса. Даны рекомендации по обоснованию ассортиментной и сервисной политики заведений этой сферы. Уделено внимание вопросам работы с персоналом и автоматизированным системам управления на современных предприятиях обшественного питания. Во вторую часть пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса.

Аннотация: Громадное влияние науки на жизнь и деятельность людей заставляет нас обратить внимание на саму науку и сделать ее предметом изучения. Что такое наука? Чем отличается научное знание от мифа или религии? В чем ценность науки? Как она развивается? Какими методами пользуются ученые? Попытка найти ответы на эти и другие вопросы связанные с пониманием науки как особой сферы человеческой деятельности привели к возникновению особой дисциплины — философии науки которая сформировалась в XX в. на стыке трех областей: самой науки ее истории и философии.

Аннотация: В краткой и доступной форме изложен материал соответствующий программе кандидатского минимума по основам философии науки. Осуществлена попытка сохранить мировоззренческий потенциал философии обогатив его содержанием философии науки и заполнить возникший дефицит учебной литературы по данной дисциплине.

Аннотация: В учебном пособии дано системное изложение философской антропологии как самостоятельной области знания как мировоззрения и как методологии. Скрупулезно рассматривается эволюция философско-антропологической мысли в западной и русской традициях; в научный оборот вводятся понятия: антропологические константы антропологический стандарт антропологический критерий. В издании раскрывается методологический потенциал данных категорий в условиях антропологического кризиса и подчеркивается необходимость более глубокого осмысления сущности антропологизма играющего роль конституирующего принципа современной эпохи.

Аннотация: Учебное пособие написано коллективом ученых в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО по дисциплине «Этика». Рассмотрены предмет этики важнейшие категории и принципы этики вопросы морали этические взгляды выдающихся мыслителей разных эпох проблемы прикладной профессиональной и корпоративной этики.

Аннотация: В учебном пособии описываются основные правила делового общения позволяющие достичь успеха благодаря соблюдению «золотого правила морали» использованию категорического императива И. Канта правилу Парацельса «не навреди»; рассматриваются конкретные ситуации деловых отношений в которых следует вспомнить то или иное этическое правило. Советы по выбору поведения при деловой беседе вербальном и невербальном общении с российскими и иностранными деловыми партнерами сопровождаются примерами из жизни истории художественной литературы.

Аннотация: Основными задачами учебника является формирование представлений о мировых туристских ресурсах изучение туристского потенциала Российской Федерации и зарубежных стран и оценка перспективных направлений их использования. Особое место в учебном пособии отведено памятникам Всемирного культурного и природного наследия ЮНЕСКО. Полученные знания позволят будущим специалистам лучше понять специфику туризма особенности его функционирования необходимость постоянного внимания ко всем изменениям происходящим на рынке туристских услуг.

Аннотация: В учебном пособии освещаются основные вопросы журналистики и редактирования включенные в рабочую программу учебной дисциплины «Журналистика и редактирование». Пособие состоит из трех глав. В первой представлена история становления и развития российской журналистики освещаются место и роль средств массовой информации в современном обществе понятийный аппарат и вопросы размещения рекламы в СМИ а также приведена характеристика видов и жанров журналистской деятельности.

Аннотация: В учебнике рассмотрены теоретические и практические основы курса информатики. Учебник имеет прикладную направленность: его содержание примеры и задания ориентированы на подготовку специалиста обладающего современным набором компетенций в области информатики и информационно-компьютерных технологий.

Аннотация: В первой части книги «Информатика» даны история развития вычислительной техники и становления информатики вопросы представления измерения и хранения информации системы счисления логические основы архитектура и устройства ЭВМ основные понятия операционных систем и их файловая структура системное и прикладное программное обеспечение. Особое внимание уделено основам знаний по алгоритмизации технологии программирования языкам программирования а также системе объектно-ориентированного программирования MS Visual Basic. Во второй части книги «Информационные технологии» излагаются вопросы компьютерной обработки текстовой числовой графической информации основы баз данных и знаний систем управления базами данных (СУБД) даются представление о локальных и глобальных компьютерных сетях и знания о средствах создания веб-документов. Третья часть книги «Автоматизированные информационные системы» посвящена вопросам разработки и функционирования АИС. Рассматриваются вопросы необходимости автоматизации информационных потоков состав и структура АИС методы и стадии их разработки обеспечивающая и функциональные части типы АИС тенденции развития информационных систем.

Аннотация: Основу учебника составляют лекции по современной экономической теории (Экономиксу) прочитанные автором в ряде российских и зарубежных вузов и получившие широкую известность благодаря опубликованию в журналах «Вопросы экономики» и «Консультант директора».

Аннотация: Учебник включает все основные разделы курса классической логики. Теоретический материал снабжен упражнениями и логическими задачами для закрепления знаний и формирования навыков их применения. Для студентов бакалавриата экономических юридических и технических направлений подготовки.

Аннотация: В учебнике подготовленном на основе многолетнего опыта преподавания автором курса логики в высших учебных заведениях юридического профиля показано значение логических законов операций и приемов в работе юриста. В учебник включены вопросы для самопроверки логические упражнения построенные на примерах из юридической практики а также словарь логических терминов.

Аннотация: В учебнике освещается широкий круг вопросов менеджмента в деловой организации функционирующей в конкурентной рыночной среде. Особенностью книги является подход к рассмотрению менеджмента с позиций наиболее эффективного использования потенциала организации в первую очередь человеческого потенциала для успешного выживания в динамично меняющемся окружении. Новое издание существенно переработано рассмотрен ряд прежде не затрагивавшихся вопросов. Значительно расширена вводная часть в ней представлена новая парадигма менеджмента.

Аннотация: В учебном пособии описаны функции менеджмента его особенности в сервисе и туризме представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов описываются их характерные черты и особенности деятельности организационные структуры управления с подробным описанием должностных обязанностей всех сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Для закрепления материала по каждой теме приведены конкретные ситуации задания и тесты которые составлены в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ.

Аннотация: Изложены правовые организационные и управленческие вопросы функционирования и развития предпринимательских структур. Рассмотрено содержание бизнес-плана и основных бизнес-процессов в производственных торговых и сервисных компаниях. Уделено внимание предпринимательской деятельности в Интернете отражены особенности работы фрилансеров в качестве предпринимателей. Рассмотрены модели управления инновационно-творческим потенциалом компаний для осуществления предпринимательской деятельности.

Аннотация: Учебное пособие раскрывает темы учебной дисциплины «Основы социального государства» содержит описание практических занятий перечень основной и дополнительной литературы вопросы для самопроверки рекомендации по подготовке реферата и эссе тесты и прочие дополнительные материалы.