Аннотация: От издателя В книге представлены сведения о структуре, разнообразии, механизмах регуляции, экспрессии десатураз жирных кислот - ферментов, регулирующих физические свойства биологических мембран. Рассмотрены механизмы восприятия сигналов мембранами клеток и роль изменений сверхспирализации ДНК в регуляции стресс-зависимой генной экспрессии. Обозначены основные направления биотехнологии липидного обмена, связанные с использованием десатураз жирных кислот для получения пищевого и промышленного масла с заданными свойствами, биотоплива, биоинженерии стресс-устойчивых растений. Затронуты вопросы регуляции метаболических процессов в организме человека, в которые вовлечены десатуразы жирных кислот. Книга предназначена для студентов и аспирантов биологических факультетов, специалистов в области биохимии, микробиологии, физиологии, генетики и молекулярной биологии.

Аннотация: Брошюра содержит материал о природных источниках углеводородов: нефти, газе, угле; способах их переработки, а также освещает экологические проблемы, связанные с добычей, переработкой и использованием углеводородов в промышленности и в быту. Издание предназначено для учителей, преподающих химию в школах и с базовым, и с профильным уровнем обучения. Ввиду важности и актуальности изучения данной темы в брошюре предложены варианты творческих заданий на дом для учащихся.

Аннотация: Брошюра содержит материал, необходимый для изучения темы «Водород». В ней приведены примерные сценарии трех уроков: «Получение водорода», «Свойства водорода», «Водородные соединения». Отдельный урок посвящен закреплению приобретенных знаний – самостоятельная работа. Предлагаемый материал можно использовать на занятиях химических кружков и для факультативов, но, прежде всего, он адресован учителям общеобразовательных школ для проведения уроков химии с использованием проблемного подхода в обучении.

Аннотация: Брошюра содержит материал о щелочных металлах и магнии, необходимый для изучения химии металлов по школьной программе в 8–10–х классах. Также приведены некоторые дополнительные сведения, в том числе и по экологической химии, которые помогут приблизить материал школьной программы к тому, что составляет сегодняшнюю жизнь школьника. В комментариях к урокам отмечены методические особенности преподавания этих тем. Издание будет полезно учителю в повседневной школьной практике в обычных школах и в школах с углубленным изучением химии.

Аннотация: Брошюра содержит материал, необходимый для изучения темы «Кислород». Приведены примерные сценарии трех уроков: «Получение кислорода», «Свойства кислорода», «Применение кислорода». Четвертый урок по теме «Кислород» посвящен самостоятельной работе учащихся. Предлагаемый материал адресован учителям общеобразовательных школ. Его можно использовать на занятиях химических кружков, факультативных занятиях, но прежде всего – для проведения уроков по химии с использованием проблемного подхода в обучении.

Аннотация: В большинстве школьных учебников по химии представления о протолитах и протолизе, а также о водородном показателе кислотности (рН) не рассматриваются. Хотя последнее понятие имеет непосредственное отношение к повседневной жизни. Данная работа восполняет существующий пробел. В ней приведены примерные сценарии четырех уроков по теме "Протонная теория кислот и оснований" (9-й класс), образцы домашних заданий и темы творческих работ учащихся, примеры вариантов контрольной работы и дополнительный теоретический материал, предназначенный для повторения общей химии в 11-м классе и углубленного изучения в рамках элективного курса "Равновесия в растворах".

Аннотация: Жиры – знакомое всем понятие в обиходном смысле. Содержание жиров в пищевых продуктах приводят на этикетках. Кто-то стремится похудеть, «сбросить лишний жир». Наша кожа бывает жирная или сухая. А что же такое жиры с химической точки зрения? В сборнике приведено описание трех разноплановых уроков по теме «Жиры». Это – урок-лекция, интегрированный урок и занятие, посвященное ответам на проблемные вопросы по использованию пищевых жиров. Сборник будет полезен учителям при подготовке к уроку, а учащимся поможет в усвоении темы.