Аннотация: Освещены вопросы эксплуатации и обслуживания холодильного оборудования на предприятиях агропромышленного комплекса страны. Приведена краткая характеристика систем хладоснабжения на предприятиях АПК, а также применяемых хладагентов и хладоносителей. Приведены основные неисправности применяемого оборудования, методы их обнаружения и устранения. Для руководителей, специалистов и работников АПК, а также для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры по направлениям подготовки «Агроинженерия», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов», « Продукты питания из растительного сырья» профиль «Технология бродильных производств и виноделие».

Аннотация: Приведены примеры расчетов теплофизических характеристик пищевых продуктов, продолжительности охлаждения и замораживания продуктов питания. Рассмотрены расчет теплопритоков камеры хранения пищевых продуктов и тепловой расчет одноступенчатого холодильного цикла, осуществлен подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, испарителя. Представлены расчет флюидизационного морозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов в воздухе и расчет камеры для замораживания мясопродуктов.Предназначено для бакалавров направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика», изучающих дисциплины «Холодильная техника и технология», «Основы технологии производства потребителей холода», «Проектирование и эксплуатация холодильных установок».Подготовлено на кафедре холодильной техники и технологий.

Аннотация: Приведены теоретические основы кинематики и механики механизма движения криогенного генератора холода. Представлены методики расчета давления, массы и расхода рабочего газа в машине. Рассмотрены методики расчета теплообменных аппаратов и регенератора, а также определение потерь холодопроизводительности криогенной газовой машины. Для полного понимания сущности автоматизации процесса расчета приведен текст компьютерной программы.

Аннотация: Приведены теоретические основы кинематики и механики механизма движения криогенного генератора холода. Представлены методики расчета давления, массы и расхода рабочего газа в машине. Рассмотрены методики расчета теплообменных аппаратов и регенератора, а также определение потерь холодопроизводительности криогенной газовой машины. Для полного понимания сущности автоматизации процесса расчета приведен текст компьютерной программы.

Аннотация: Изложены основные положения динамического расчета холодильного поршневого компрессора, предусмотренного при изучении дисциплин: «Расчет и конструирование объемных компрессоров», «Расчет и конструирование элементов компримирования» для студентов направления 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения» очной и заочной форм обучения.

Аннотация: Изложены основные положения динамического расчета холодильного поршневого компрессора, предусмотренного при изучении дисциплин: «Расчет и конструирование объемных компрессоров», «Расчет и конструирование элементов компримирования» для студентов направления 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения» очной и заочной форм обучения.

Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины: «Перспективы развития и направления применения низкотемпературных систем и установок». В пособии приведены перспективные направления применения низкотемпературных систем и установок. Особенности развития холодильной техники в России и мире. Применение холода в добывающей и химической промышленности. Применение холода в различных областях техники. Основные области перспективного применения низкотемпературной техники в России. Пособие предназначено для обучающихся направления 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины: «Перспективы развития и направления применения низкотемпературных систем и установок». В пособии приведены перспективные направления применения низкотемпературных систем и установок. Особенности развития холодильной техники в России и мире. Применение холода в добывающей и химической промышленности. Применение холода в различных областях техники. Основные области перспективного применения низкотемпературной техники в России. Пособие предназначено для обучающихся направления 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Собраны общие сведения о назначении и классификации холодильного оборудования, описаны устройство и принцип действия компрессорной холодильной машины и основных ее узлов. Подробно рассмотрены правила эксплуатации и обслуживания холодильного оборудования. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 – Агроинженерия; 23.03.03 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 36.05.01 - Ветеринария; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 - Зоотехния.

Аннотация: Собраны общие сведения о назначении и классификации холодильного оборудования, описаны устройство и принцип действия компрессорной холодильной машины и основных ее узлов. Подробно рассмотрены правила эксплуатации и обслуживания холодильного оборудования. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 – Агроинженерия; 23.03.03 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 36.05.01 - Ветеринария; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 - Зоотехния.

Аннотация: Практикум разработан по дисциплине «Теория и методика расчета холодильных систем и установок». Представлен краткий теоретический материал по темам: регулирование параметров работы холодильной установки; проектирование теплоизоляционных конструкций с учетом недопущения конденсации водяного пара на поверхности и внутри ограждений, аппаратов и трубопроводов; методы термодинамического и технико-экономического анализа для оценки эффективности холодильных систем и установок. Представлены методические указания для проведения лабораторных работ по дисциплине, приведены примеры решения расчетных заданий, контрольные вопросы для защиты лабораторных работ и рекомендуемая литература. Дан справочный материал. Практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Практикум разработан по дисциплине «Теория и методика расчета холодильных систем и установок». Представлен краткий теоретический материал по темам: регулирование параметров работы холодильной установки; проектирование теплоизоляционных конструкций с учетом недопущения конденсации водяного пара на поверхности и внутри ограждений, аппаратов и трубопроводов; методы термодинамического и технико-экономического анализа для оценки эффективности холодильных систем и установок. Представлены методические указания для проведения лабораторных работ по дисциплине, приведены примеры решения расчетных заданий, контрольные вопросы для защиты лабораторных работ и рекомендуемая литература. Дан справочный материал.Практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Практикум разработан по дисциплине «Теория и методика расчета холодильных систем и установок». Представлен краткий теоретический материал по темам: регулирование параметров работы холодильной установки; проектирование теплоизоляционных конструкций с учетом недопущения конденсации водяного пара на поверхности и внутри ограждений, аппаратов и трубопроводов; методы термодинамического и технико-экономического анализа для оценки эффективности холодильных систем и установок. Представлены методические указания для проведения лабораторных работ по дисциплине, приведены примеры решения расчетных заданий, контрольные вопросы для защиты лабораторных работ и рекомендуемая литература. Дан справочный материал.Практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Рассмотрены параметры, необходимые для расчета теплообменных аппаратов холодильных машин и установок, и представлены сведения о расчете теплоотдачи для основных процессов, протекающих в них.Предназначены для проведения курсового и дипломного проектирования и самостоятельной работы обучающихся по направлению 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика» и 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».Подготовлены на кафедре холодильной техники и технологии.

Аннотация: Рассмотрены параметры, необходимые для расчета теплообменных аппаратов холодильных машин и установок, и представлены сведения о расчете теплоотдачи для основных процессов, протекающих в них.Предназначены для проведения курсового и дипломного проектирования и самостоятельной работы обучающихся по направлению 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика» и 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».Подготовлены на кафедре холодильной техники и технологии.

Аннотация: Рассмотрены основные задачи, решаемые при проектировании холодильных установок. В части I приведены примеры определения размеров охлаждаемых помещений и выполнения планировки холодильного предприятия, расчета и подбора изоляции ограждающих конструкций и теплопритоков. Содержатся требования для выполнения контрольной работы, выполнения и защиты курсового проекта по дисциплине «Холодильные установки». Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения» (уровень бакалавриата) всех форм обучения.