Аннотация: В учебнике рассмотрены теоретические основы микробиологической безопасности пищевых продуктов изложены методы пробоподготовки культивирования и индикации и идентификации микроорганизмов приведена характеристика микробиоты порчи. Также даны подробные сведения о химическом составе и микрофлоре различного сырья и продуктов питания; рассмотрены свойства пяти групп микроорганизмов-индикаторов санитарного состояния и безопасности сырья и пищевых продуктов; описано влияние на микроорганизмы различных факторов и показано их использование в обеспечении микробиологической безопасности пищевых продуктов.

Аннотация: Сборник содержит условия и примеры 43 типов задач по алгебре и аналитической геометрии для студентов университетов технических и экономических вузов. Все задачи снабжены ответами. Задачи могут быть использованы как для самостоятельного решения так и в качестве контрольных работ и типовых заданий при очном и дистанционном обучении. Даны рекомендации применения системы компьютерной математики Maple. В приложении содержится краткий справочник по основным командам этой системы.

Аннотация: В учебном пособии достаточно полно изложены теоретические знания для освоения вопросов безопасности жизнедеятельности на предприятиях по переработке сырья животного происхождения. Для студентов бакалавриата обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».

Аннотация: В учебнике рассмотрены методы искусственного интеллекта и их применение для решения задач из различных предметных областей. Описаны методы приобретения представления и обработки знаний в интеллектуальных системах а также технологии проектирования и реализации интеллектуальных систем. Особое внимание уделено вопросам применения интеллектуальных систем для выбора коллективных решений проектирования сложных систем (объектов) анализа и прогнозирования деятельности предприятия.

Аннотация: Пособие предназначено для проведения практических занятий по курсу линейной алгебры и аналитической геометрии. Приведены основные понятия и методы решения задач по всем разделам курса: матрицы и определители системы линейных алгебраических уравнений квадратичные формы линейные пространства векторная алгебра системы координат преобразования плоскости и пространства уравнения линий и поверхностей первого и второго порядков. Описаны некоторые приложения линейной алгебры в экономике и электротехнике теории оптимизации и математическом анализе. В каждом разделе кратко изложены основные теоретические сведения при ведены решения типовых примеров и задачи для самостоятельного решения с ответами. Предыдущее издание выходило под названием «Практикум по линейной алгебре и аналитической геометрии» в 2007 г. Для студентов высших учебных заведений получающих образование по направлению (специальности) «Прикладная математика» а также по направлениям (специальностям) естественных наук техники и технологий информатики и экономики на квалификацию специалиста степени бакалавра и магистра.

Аннотация: В учебнике освещается широкий круг вопросов менеджмента в деловой организации функционирующей в конкурентной рыночной среде. Особенностью книги является подход к рассмотрению менеджмента с позиций наиболее эффективного использования потенциала организации в первую очередь человеческого потенциала для успешного выживания в динамично меняющемся окружении. Новое издание существенно переработано рассмотрен ряд прежде не затрагивавшихся вопросов. Значительно расширена вводная часть в ней представлена новая парадигма менеджмента.

Аннотация: Учебник с лабораторным практикумом по неорганической химии содержит объемный теоретический материал изложенный с использованием таблиц графиков и опорных схем. В конце каждой главы предлагаются контрольные вопросы пятнадцать вариантов индивидуальных заданий тесты для самоконтроля лабораторные опыты. В последней главе в качестве вспомогательного материала помещены компактные схемы-конспекты по основным разделам общей химии. В приложении даны необходимые справочные данные.

Аннотация: Дан анализ нормативно-правового обеспечения охраны окружающей среды природопользования и экологической безопасности в России и за рубежом. Особое внимание уделено изложению теории методики и практических приемов геоэкологического обоснования хозяйственной деятельности на уровне технико-экономического обоснования проектирования строительства и эксплуатации объектов а также принципам проектирования природоохранных и защитных объектов. Подробно изложена процедура оценки воздействия на окружающую среду (ОВОС) экологического риск-анализа экспертизы и аудита являющихся основными инструментами экологического сопровождения планируемой хозяйственной деятельности в России (методы средства и критерии экологических оценок методика оценки интенсивности техногенных нагрузок на окружающую среду).

Аннотация: В учебнике рассмотрены теоретические основы микробиологической безопасности пищевых продуктов изложены методы пробоподготовки культивирования и индикации и идентификации микроорганизмов приведена характеристика микробиоты порчи. Также даны подробные сведения о химическом составе и микрофлоре различного сырья и продуктов питания; рассмотрены свойства пяти групп микроорганизмов-индикаторов санитарного состояния и безопасности сырья и пищевых продуктов; описано влияние на микроорганизмы различных факторов и показано их использование в обеспечении микробиологической безопасности пищевых продуктов.

Аннотация: В учебнике изложены основы теории рассмотрены схемы конструкции и технические характеристики интеллектуальных средств измерений. Рассмотрены принципы действия контрольно-измерительных приборов автоматических регуляторов и управляющих устройств. Приведены многочисленные примеры схем автоматизации.

Аннотация: Книга является первым томом данного учебника подготовленного на основе опыта преподавания автором на химическом и физическом факультетах МГУ имени М. В. Ломоносова. Охват материала гораздо шире чем обычно дается в учебниках по физической химии. В основе изложения метод Гиббса как наиболее общий и последовательный подход в термодинамике. Особое внимание уделено вопросам вызывающим наибольшие трудности у студентов а также логичности связности и доступности изложения. Книга оснащена приложениями и дополнениями что сводит к минимуму потребность читателя обращаться к другим учебным пособиям для лучшего усвоения основного материала. В отличие от большинства учебников гораздо подробнее изложены термодинамика систем во внешних полях и основы линейной неравновесной термодинамики.

Аннотация: Второй том книги «Физическая химия» является прямым продолжением первого тома «Общая и химическая термодинамика». Сохранены стиль и подходы к изложению описанные в предисловии к первому тому на который имеются многочисленные ссылки но понимание материала возможно и без обращения к предыдущим главам.

Аннотация: В учебнике рассмотрены электрические и электромагнитные поля электрические цепи постоянного и переменного тока трансформаторы электрические машины и электропривод передача и распределение электроэнергии физические принципы действия структуры и схемы включения полупроводниковых и фотоэлектронных приборов (диодов тиристоров биполярных и полевых транзисторов фоторезисторов фото- и светодиодов фототранзисторов жидкокристаллических и электронно-лучевых дисплеев и фотоумножителей) типовые электронные узлы и устройства: усилительные каскады операционные усилители компараторы электронные выпрямители линейные и импульсные стабилизаторы трансформаторы постоянного тока генераторы сигналов и таймеры. Описаны основные семейства логических элементов и выполнение на их базе логических операций построение цифровых узлов и их применение в электронных устройствах автоматики и вычислительной техники запоминающие устройства структура микропроцессоров и микроЭВМ аналого-цифровые и цифроаналоговые преобразователи. Изложены принципы работы электроизмерительных приборов и устройств методы их защиты от внешних и внутренних помех.

Аннотация: Настоящая книга является второй частью двухтомного учебника «Электротехника и электроника» написанного с учетом требований к результатам освоения базовой дисциплины «Электротехника и электроника» входящей в профессиональный цикл дисциплин основных образовательных программ федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования подготовки бакалавров неэлектротехнических направлений и инженеров неэлектротехнических специальностей. Рассматривается элементная база устройств полупроводниковой электроники приведены классификация вольт-амперные и частотные характеристики особенности применения электронных приборов в различных режимах работы. Излагаются принципы построения и функционирования типовых аналоговых импульсных и цифровых устройств.

Аннотация: Учебник отвечает современному содержанию аналитической химии как науки и практики работы аналитических служб в химической промышленности. Значительное место уделено фундаментальным основам аналитической химии, описанию принципов, обусловливающих разнообразные методы анализа. Учебник имеет производственную направленность и содержит разделы, посвященные аналитическому контролю производства, организации работы аналитической службы на предприятиях, особенностям анализа профильных групп объектов. Применен процессный подход, позволяющий представить анализ как процесс получения аналитической информации, выделить в нем основные стадии и установить связь между ними.

Аннотация: Рассмотрены физические основы микроэлектроники основные типы полупроводниковых электронных приборов этапы совершенствования и «ступени интеграции» электронной аппаратуры схемотехника и ключевые технологии производства интегральных микросхем. Представлены интегральные схемы на биполярных и полевых транзисторах; основные схемотехнические решения интегральных схем цифровой и аналоговой электроники: логические элементы и комбинационные логические схемы; счетчики регистры запоминающие устройства; преобразователи кодов индикаторы. Для студентов обучающихся по направлениям подготовки специалистов

Аннотация: Рассматриваются основы функционирования архитектура и классификация автоматизированных информационных систем а также связанные с ними понятия «информация» и «информационная технология». Особое внимание уделяется информационно-поисковым системам и технологиям представляемым в виде совокупных человеко-машинных систем целью которых является построение системы знаний. Рассматриваются математические модели механизмов поиска лингвистическое обеспечение технологии и интерфейсы обеспечивающие развитие поисковых процессов. Обсуждаются результаты статистических исследований поведенческих стереотипов пользователей ретроспективных баз данных научной информации. Приложение включает описание практикума по информационному поиску в документальных базах данных и ресурсах Internet.

Аннотация: На примерах наиболее часто встречающихся теплотехнических процессов (теплопроводность конвективный и сложный теплообмен) проиллюстрированы возможности математического моделирования прикладных задач и доступные инженерные методы их решения. Рассмотрена сущность теории подобия и ее место при создании математических моделей. Приведены примеры составления вычислительных программ и полученных результатов.

Аннотация: Рассмотрены наиболее часто используемые при решении инженерных задач вычислительные методы: решения задач линейной алгебры и нелинейных уравнений теории приближения функций численного дифференцирования и интегрирования решения обыкновенных дифференциальных уравнений и одномерных краевых задач. Приводится обширный справочный материал.

Аннотация: В учебнике приведено систематизированное изложение основ промышленной экологии, изучение которых необходимо в прикладной природоохранной деятельности. Рассматриваются вопросы экологической безопасности, влияние промышленных предприятий на состояние компонентов природной среды, основные источники загрязнения природной среды промышленными предприятиями, методы инженерной защиты окружающей среды, механизмы управления природоохранной деятельностью на предприятии и природоохранного регулирования.